おうち食育⑧

 第8弾　ご飯が上手に炊けたら～パエリアを作ってみよう！ 黄色いご飯ができるよ。

こんにちは。笑顔会事務局です。 

おうちでお子様と一緒に取り組めるお料理の紹介の第8回です。  

今回は、炊飯器でできるパエリアの紹介です。

パエリアは、スペインの炊き込みご飯。 野菜、魚介類、肉類などの具材と一緒にお米を炊き上げます。 

本場ではサフランを入れて黄色にするのですが、今回はカレーなどの香辛料として使われているターメリック（うこん）を使っています。 

かくし味としてビールまたは発泡酒を加えた水で炊飯すると、コクがでてよりおいしく仕上がりますよ。 

お子さんには、お米を洗ってもらい、調味料などをはかってもらって、炊飯器に入れていってもらいましょう。

いろんな具材をのせて炊飯器のスイッチを押したら、炊き上がるまで楽しみになりますよ。